它比牛肉养人5元一斤我家隔三差五吃一次孩生存

它比牛肉养人，5元一斤，我家隔三差五吃一次，孩子很少生病

随着社会的发展，我们的生活水平逐渐提高，不再是以前能够填饱肚子就很满足的时候了现在的我们更注重营养和健康。所有肉类中最营养的就得数牛肉了吧，不过价格贵的要命，在我们这个小县城，都得40元一斤，但是耐不住它不仅营养高，还十分好吃，所以人们隔段时间都会吃一次。但是今天要和大家推荐这道洋葱炒猪肝。

猪肝价格便宜，5元2斤，但是营养却要比牛肉还丰富，它的营养价值是猪肉的10倍，维生素也是肉类中最高的，最主要的是含铁量是食物中最高的，所常吃猪肝可以防止贫血，促进生长发育，还能增强抵抗力，我家隔三差五就做一次，孩子就很少生病。

洋葱炒猪肝

所需食材：猪肝、洋葱、酱油、盐、糖

步骤一：猪肝在水龙头下面反复冲洗，直到没有血水，放入清水中浸泡30分钟。

步骤二：洋葱剥皮切片或者条，猪肝捞出沥干水分切成片。

步骤三：起锅热油，放入猪肝，煸炒到猪肝变色倒入洋葱。

步骤四：倒入适量酱油、食盐、糖，继续翻炒3分钟，即可盛出装盘食用。

本文相关词条概念解析：

猪肝

猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。

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