这次做了点小改动覆盖

1张图片

“百吃不厌的蚝油鸡翅，这次做了点小改动，用味霖代替料酒，有味霖的话就不需要加糖都够甜了。味霖是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替。日本师傅最喜欢在红烧的时候，加入味霖，称为甘露煮，还有烹调时加入还能增添光泽，因此日本人在烧烤时会在食物表面涂上一曾味霖，以小火慢烤，增加食物的光泽。”

食材明细

主料 鸡翅 适量

辅料 葱 适量

配料 蚝油 适量 味霖 适量 盐 适量

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度

蚝油鸡翅的做法步骤

1

鸡翅根洗干净沥水备用

2

目标是燃油车进前20 鸡翅根洗干净沥水备用。每个鸡翅划几刀以便入味

3

平底锅热油，下鸡翅

4

中火把鸡翅两边煎到金黄色，撒少量盐

5

鸡翅转到厚底小煮锅，加葱段，少量水，蚝油，小火煮15分钟

6

加味霖（没有的话加米酒+糖），搅拌均匀

7

勾芡，大火收汁

8

因为有味霖，成品颜色更加诱人！

台州治疗妇科习惯性流产医院
呼和浩特不孕不育医院
天津治男科医院哪家好