脸红脸白谁更能喝容易

脸红，脸白，谁更能喝？

中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。重逢聚会、接风饯行、生意谈判、节庆欢聚，都少不了喝酒正确认识酒，了解酒精进入人体后的套路，可以帮助我们健康饮酒、正确解酒，享受属于自己的健康生活。

酒进入人体后

平时常见的白酒啤酒、红酒等，主要成分都是水和乙醇。乙醇，也就是我们常说的酒精，顺消化道进入胃、肠，通过胃肠的毛细血管吸收入血后，被运输至肝脏。

肝脏内有两种关键酶：

1、乙醇脱氢酶，它能将乙醇变为乙醛；

王大千表示 2、乙醛脱氢酶，将乙醛氧化为乙酸，也就是醋的主要成分。

随后乙酸或被分解为二氧化碳和水，或被合成为脂肪。当然，还有极少部分的乙醇由呼吸道、尿液和汗腺等通道以原形直接排出体外。

喝酒后脸红是为什么？

喝酒后所出现的上脸，是乙醛在作怪。红脸的体内存在着高活性的乙醇脱氢酶和低活性的乙醛脱氢酶，能迅速将入肝的乙醇转化为乙醛，但又无法迅速将乙醛代谢掉。乙醛积聚，刺激血管，使毛细血管扩张，从而引起面部甚至是全身的发红。不过，人肝脏内还有一群叫做P450的氧化酶，能够兼职氧化乙醛，只是效率不高，所以红脸过几个小时才会慢慢褪去。

红脸能喝还是白脸能喝？

对于我们中国人而言，一般人体内的乙醇脱氢酶含量差不多，能不能喝，主要看乙醛脱氢酶。那些面红耳赤、不胜酒力者因肝内的乙醛脱氢酶出现变异，活性降低，导致乙醛在体内积聚，容易醉酒。

喝酒喝得越多反倒是脸越白的人，体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性都比较低，无法将吸收的乙醇快速代谢掉，体内乙醇的稀释主要靠的是体液，一般体液内乙醇的浓度超过0.1%时白脸们就会昏迷。所以平时喝酒时，你会发现这种人本来喝得好好的，没什么反应，到一定量的时候突然就支不住了，瘫在酒桌上。这就是由于积聚的乙醇对神经系统有抑制作用而导致的醉酒状态。

一次过度饮酒会导致急性酒精中毒，严重的酒精中毒患者会因为呼吸或循环衰竭致死。因此喝酒越多反倒脸越白的人，更不能多喝酒。

也就是说，事实上红脸跟白脸都不是能喝的人。

什么样的人能喝呢？

真正的喝酒高手是兼具高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的人。这种人从表面是能够看出来的，一是比较能出汗，喝酒之后，脸上有密密的汗珠，二是常去厕所方便。

酒量可以练出来吗？

能不能喝，主要取决于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。那么，这两种酶的含量、活性又是由什么决定的呢，影响因素很多，但最主要的是遗传因素。虽然平时多饮多练，可能会诱导产生部分代谢酶，但量不会很大，故而酒量不可能会有飞跃。所以，酒量大不大，还是基因说了算。当然，喝酒时边吃边喝或者慢慢喝，表现出来的酒量也会大一些。

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