鱼吃芽

鱼吃芽

材料：鱼350克，肥羊片150克，黄豆芽、香菜末各适量

调料：葱花20克，红椒粒15克，盐3克，猪油5克，味精3克，白胡椒粉3克

鱼吃芽的做法

1、鱼治净，鱼肉切片，用盐腌渍半小时；肥羊片洗净；黄豆芽去尾部，洗净。

2、锅放入清水烧开，放入鱼煮3分钟，再加入猪油烧开，下入豆芽煮熟。

3、加入肥羊片烫熟，加入盐、味精、白胡椒粉调味，撒上香菜、葱花、红椒粒，出锅即可。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克

小提示

大枣和鱼不能一起吃:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。

韭菜和豆芽能一起吃:韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减肥。