在肚子饿得咕咕叫的时候DG

发布时间：2021-03-06 06:06:28

“在肚子饿得咕咕叫的时候，我想吃的不是大鱼大肉，而是这一道小吃——生煎包。柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，这种复合的口感总是让我很迷恋。

”

生煎包的做法：

1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎

2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀

3.小香葱洗净切碎备用

4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟

按照线索评定等级发放奖金。5.再次揉匀搓条下剂子

6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心

7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好

8.平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下

9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间

10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅