还含有多种维生素以及钙铁锌镁磷等矿物质鼓励

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“三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合生长发育期的儿童和脑力劳动者；此外三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，也适合老年人。可以说三文鱼真是适合我便宜的一道“水中珍品”。这道三文鱼略微煎了一下，使其更适合我家人的口味和感受。煎好的三文鱼表面撒少许盐和黑胡椒粉，配上焙煎芝麻土豆泥，简单而又好吃。”

食材明细

主料 三文鱼 两块 土豆 两个

辅料 黑胡椒 适量 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 25毫升 黄油 20克

清淡口味煎工艺三刻钟耗时普通难度

黑椒三文鱼土豆泥的做法步骤

1

土豆去掉外皮，清洗干净

2

切成细条

3

上蒸锅中大米蒸20分钟左右

4

待土豆条凉后，装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成土豆泥

5

一种是单一关键字土豆泥入盘中，根据口味调入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁

6

拌匀，备用

7

三文鱼切成厚2公分的大片， 为了美观也可心修成长方体

8

平底锅中放入黄油，小火融化

9

将三文鱼块入锅中，小火煎至两面金黄

10

和土豆泥一起装盘，在三文鱼表面撒些许盐和黑胡椒粉

11

真是外焦里嫩

小窍门

三文鱼可生吃熟吃，所以不要煎得太老，小火煎至外面变色就可以；土豆泥添加了焙煎芝麻口味沙拉汁，味道不但好，而且好操作；三文鱼无需腌制，直接煎，出锅撒盐，黑胡椒粉，就可调味。

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