弹的戚风蛋糕的做法权衡

文章导读做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如Q弹的戚风蛋糕的做法简单，口感也非常的不错。

1、三个鸡蛋分离出来，蛋黄加糖打蛋器打匀后加入油，打匀后再加入牛奶拌匀，最后加入低筋面粉拌匀，无颗粒状。

2、拌匀后就是图片样子，不要太久防止出筋。

、蛋黄糊做好后做蛋白糊，白糖要分三次加入。打至粗泡加1/ ，打至有阻力，加 /1，打至有波纹细腻再加最后1/ 。如图所示即可，不能时间太长，太短也会失败。蛋白打成功了，蛋糕就成功一半了。

杜家滨擅长的政府公关是Google最急需的。当初正是“大使级的外交公关能力” 4、挖1/ 蛋白拌匀，像切菜一样从中间像边上拌，最后加上剩下的全部，拌匀。

5、倒入容器中，我这个是六寸模具。震5下，震出气泡。表面有气泡的话用牙签戳即可。

6、在做蛋白糊时记得烤箱预热十分钟，1 0度左右。然后放进去烤40分钟。

7、烤好后，拿出再震几下，防止回缩。倒扣，直到完全冷却再脱模。

8、成功啦。超级软绵，好吃！

大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。