美食剁椒鱼头的做法是什么容易

美食剁椒鱼头的做法是什么

文章导读

   很多人都喜欢吃辣的，辣对我们有很好的开胃的作用，要说到辣，还是四川的美食最独特，剁椒鱼头就是比较常见的川菜，一般南方人还是比较爱吃的，北方人有些也可以接受，在家也可以做出美味的鱼头，剁椒的独特香辣，还能起到祛湿的功效，下面我们就一起来了解一下美食剁椒鱼头的做法是什么。

食材胖头鱼头 1500g

香葱 16g

姜 6g

蚝油 10ml

鸡粉 10g

红尖椒 50g

紫苏 片

现锌疲弱升水为扩反降 油 100ml

高度白酒 4ml

白胡椒粉 3g

蒸鱼豉油 80ml

坛坛香剁椒 100g

步骤/方法

将胖头鱼头冲洗干净，从鱼唇正中一劈为二，改花刀;香葱清洗干净，姜切成片备用。

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