姜片爆香源泉
发布时间:2021-03-08 11:26:32
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食材明细
主料 扁鱼 一条
辅料 盐 三分之一茶匙 糖 两茶匙 料酒 三茶匙 葱 五根 姜 适量 鸡粉 三分之一茶匙 老抽 两茶匙
咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度
红烧扁鱼的做法步骤
1
扁鱼洗净划上口子准备葱段,姜片。
2
起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。
3
翻面继续煎制。
4
下葱段,姜片爆香。
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加入老抽,料酒。
6
加入没过鱼的清水加入盐,糖,鸡粉调味。
7
大火烧开改中火。
8
烧至汤汁浓稠即可。
9
成品
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