就是用洋葱圈做模具源泉

发布时间：2021-03-08 12:02:44

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“圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧~！”

食材明细

主料鸡蛋 2个

辅料甜菜脯半包虾米适量洋葱适量面粉适量

配料香葱一根食盐 1/4茶勺胡椒粉 1/2茶勺

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度

圈圈鸡蛋饼的做法步骤

材料图。（鸡蛋、洋葱、甜菜脯、虾米、香葱）

虾米洗净后和甜菜脯一起倒入碗中。

加入1/4茶勺的盐和胡椒粉，磕入鸡蛋。

搅拌均匀以后加入面粉。

搅拌成无颗粒的蛋面糊以后，加入香葱末搅拌几下。

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洋葱取三圈。（依据自己需要的个数取圈）

不粘锅刷上一层薄油，放入一个洋葱圈。

开小火，稍稍预热以后，舀入一勺蛋面糊，铺满洋葱圈。

一面煎熟以后，翻面继续煎熟即可。

小窍门

诗心片语：

1：虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

2：如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

3：所加的馅料可依据自己所好。