放容器清水浸泡鼓励

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食材明细

主料 芸豆 150克 猪肉 50克

辅料 花生油 5克 葱 3克 食盐 3克 生抽 5克 鸡精 0.5克 清水 没过食材为准 姜 3克

咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度

芸豆丝粉条炖肉的做法步骤

1

芸豆摘洗干净。

2

斜着切丝。

使肘部折叠角度必须足有90度或稍微更大。3

切好的菜丝。

4

粉条，放容器清水浸泡，热水最好。

5

泡软的粉条。

6

葱姜切块。

7

猪肉切条。

8

锅烧热油。

9

油热放猪肉煸炒。

10

猪肉快断生，放生抽，翻炒至变色。

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放菜丝和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。

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菜丝变色变软，放粉条和清水，大火烧开，中小火炖煮。

13

汤汁快收干，放鸡精，翻炒均匀即可。

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装盘。

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