这对于嗜面的老公来说物业
发布时间:2022-01-23 04:38:28
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“好几天没有正儿八经地做面条了,这对于嗜面的老公来说,快要受不了啦。想想这么热的天,吃个汤汤水水的热面还岂不要热晕啦,干脆来个炒面吧。
本来是想炒成酸辣的,俺们俩都超爱酸辣口味的,想想老公感冒刚好一点点,嗓子炎症还没有完全消,就改成了孜然味了,也一样美味呢!”
食材明细
主料 面粉 两小碗
辅料 青菜 五棵 红柿椒 一个 方培根 半块 洋葱 一个
配料 葱 一段 盐 两勺 孜然 适量 鸡精 多半勺
孜然口味炒工艺半小时耗时普通难度
孜然培根炒细面的做法步骤
1
开水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至面粉全都变成面絮。
2
稍晾凉,待手可接近时,揉成面团。隔十分钟后再揉一次。
3
揉好的面团饧二十分钟,擀面,切成细面条。
4
面条放蒸笼上大火蒸十分钟,出锅后抖散。
5
红柿椒切丝。
6
青菜摘洗干净,拦腰切两段。
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洋葱切丝。
8
方培根去皮切片。
9
葱斜刀切片。
10
炒锅热油,先炝葱花和洋葱。
11
炝出香味后放入青菜和红柿椒,翻炒均匀后放培根片。
12
加一勺基础盐,为了让菜更入味。
13
翻炒几下,放入抖散的细面条。加孜然粉,量稍多。
14
再加一勺盐,为面调味。加一勺鸡精提鲜。大火翻炒均匀。关火,出锅。
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