但寒凉食物也不可缺少吧

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“去寒补暖的食物冬天理应多吃，但寒凉食物也不可缺少，这才是健康的饮食搭配。温性食物往往热量高，吃后不仅容易导致营养堆积，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。如果配上一些夏季常见的凉菜，迫使体内消化凉菜时自我取暖，消耗温补食物的热量和脂肪，达到温凉平衡，这样营养更容易被吸收。”

食材明细

主料 菠菜 一把 豆皮 1张 海米 一小撮 辣椒 一只 大蒜 3瓣

辅料 花生油 少许 生抽 适量 醋 适量 糖 少许 盐 少许 花椒 一小撮 芝麻 少许

咸鲜口味拌工艺十分钟耗时普通难度

开洋豆皮拌菠菜的做法步骤

1

菠菜洗净焯水，切段。豆皮切丝，焯水。

2

将改刀的豆皮和菠菜放入深碗内。

3

调一个料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，盐混合均匀。

4

将料汁倒入深碗内。

5

放少许海米。

6

锅内放少许油，放花椒爆香。

7

将花椒油淋入碗里，撒少许芝麻。

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拌匀。

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