家常红烧鱼头做法这样做更好吃永恒

今天一口气打了这么多字 鱼头富含多种胶原蛋白极少量脂肪。鱼头适宜所有人吃。鱼头的肉质细腻而且无刺，上面的肉质极易被人体消化吸收。鱼头小孩子吃，能够帮助小孩子身体发育的同时，促进小孩子的智力提升。鱼头女性吃，不仅能够美容滋补皮肤，还能延缓衰老。家常红烧鱼头做法一主料：鱼头1/2个、 辅料：柿子椒适量、调料：花生油 0克、鸡精少许、姜 片、蒜2瓣、料酒2汤匙、生抽少许、老抽少许、小葱适量、红椒适量、白砂糖1茶匙1.将鱼头清洗干净，擦干水分备用；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄2.加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深）。冲入开水，持平鱼面 .盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）4.撒一小勺白砂糖，撒点鸡精。撒上青红椒末和葱花，出锅装盘即可注意事项：1、生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深。2、在家中制作这道菜，鱼头不要买太巨大了，我的好象买大了，煎的时候有点困难。 、买鱼头的时候，可以请老板现杀的，最好不要买杀好的那种，可能不新鲜。4、喜欢辣口味的，在烧的时候可以再放点辣的调味料。家常红烧鱼头做法二主料“鱼头1000g 辅料 猪五花肉100g配料 花椒50g大料50g姜100g葱100g香叶10g料酒少许酱油少许1主料：鱼头2配料：五花肉 调味料：葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖4首先，放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒。5放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。6放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。7炖20分钟左右，收汁即可8完成，多吃鱼有益健康。