个鸡蛋哦的

2张图片

食材明细

主料 鸡蛋 12个 面粉 200g 牛奶 160g 调和油 80g 糖粉 200g 蔓越莓 50g

辅料 醋 几滴

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

八寸蔓越莓戚风的做法步骤

1

准备材料。12个鸡蛋哦！

2

蛋清蛋黄分离

3

蛋清蛋黄分别用两个无水无油不锈钢盆装着，备用

4

蔓越莓切碎

5

蛋黄加入牛奶

6

加入调和油

7

搅拌均匀

8

筛去面粉

9

搅拌成无核蛋黄浆，搅拌的时候横着搅，尽量不要打圈。放一边备用。

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倒入蔓越莓碎

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蛋清加入几滴白醋，(用柠檬会更好)

12

使用电动打蛋器，打出大泡

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继续打发，糖粉分三次加入

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已有31个城市正式或传言放松限购。有成交数据的城市中 糖粉的照片，这里稍微说明一下，用糖粉打发蛋白，烤出来的戚风会比较细腻哦，这是我使用各种糖之后得出的结论