洗净去皮源泉
发布时间：2021-03-08 17:01:19
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食材明细
主料 藕 两节 糯米 100克
辅料 红糖 50克 砂糖 50克 桂花 少许 大枣 10颗
甜味口味煮工艺一天耗时普通难度
【天津】桂花蜜汁藕的做法步骤
1
糯米提前一夜浸泡。
2
准备两节藕，洗净去皮。在藕节两公分处切开，以备塞糯米用。
3
用筷子辅助在藕眼里塞进糯米，但不要太满，以防煮熟后发涨破裂。塞好后用牙签把藕再复位。
4
准备大枣和红糖砂糖。
5
把藕，红糖，砂糖，枣，桂花都放进高压锅，放水没过藕即可。
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高压锅中小火煮一个小时，然后再焖两个小时，让汁更好入味。
7
果酱画个盘饰。
8
摆盘即可。
小窍门
选择藕最好选择藕眼大且均匀的藕。
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