捞番茄锅底做法有哪些.权衡

发布时间：2021-04-09 14:00:11

捞番茄锅底做法有哪些

文章导读将番茄作为锅底，不管是吃火锅还是熬汤，都可以称得上是比较营养健康的一种选择了，番茄是饭桌上的常客，作为一种蔬菜以及一种水果，可以说是男女老少都比较喜欢吃的，而做成锅底料自然口感也会更好，下面就是捞番茄锅底具体制作的技巧和注意事项。

做法一、

配料:

中等大的番茄(市面上买的三、四两左右一个的)去皮，生葱一根切段，生姜去皮切片，蒜半头去皮，鸡精半汤匙，糖半汤匙，番茄酱2汤匙。

事件双方达成调解协议。　　保安小巫说 1、取涮锅加水，放入葱姜蒜，煮开备用。

2、去皮番茄切片，取炒锅放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、鸡精，炒成半糊状再加入番茄酱。

3、将炒好的番茄倒入煮开的锅中。

注意:1、番茄一定要去皮，

2、番茄倒入锅中时，水一定要是开着的;

3、整个过程不能加盐，因为如果加了盐再涮肉，肉就会很死很不鲜美了。

做法二、

1.番茄洗净切大块，葱白切小段。

2.起油锅爆香葱白

3.下番茄翻炒出汁。

4.转入汤锅，加适量的水、盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。

5.烫的菜

6.所有材料洗净切好，丸子和脆皮肠都切花刀。

7.瘦肉是头天晚上剩的，切片，用淀粉和生抽腌制就行，大约2块钱，不过后来土匪爸嫌肉少了，再切了点来烫。

8.油豆腐随便切开就行。

9.白萝卜切大厚片。

10.土豆切片泡水里。

11.平菇和香菇。

12.两种蘸料。

13.蒜蓉加芝麻油、辣椒油、花椒油、生抽、葱花。