但味道很美计划

发布时间：2022-03-04 15:58:51

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“这款排骨是米芽根据自家吃排骨的习惯和喜好做的，非正宗，但味道很美！喜欢的话可以试试，不喜欢的话也手下留情，不要拍砖哈……”

食材明细

主料肋排 500克南瓜适量

辅料豆豉 30克老抽 1小勺生抽 1大勺料酒 2大勺

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

我想这就是为什么阿内尔卡会值这么多钱。排骨焯水洗净。

加入所有调料，放入冰箱腌制3个小时，腌制过夜更好。顺便说一下，我用料理机将豆豉打碎了，方便入味。

南瓜洗净切片，垫在盘底，也可根据个人喜好选择其他的配菜，比如土豆、芋头或者白菜什么的。

将腌好的排骨取出，码放在南瓜上。

盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸分钟。

排骨蒸好后，稍晾，撕去保鲜膜，把蒸出来的汤汁与之前腌排骨的汤汁混合。

将混合好的汤汁倒入锅中，小火加热至沸腾。

加少许水淀粉勾芡，也可不勾芡。将调好的汤汁浇在蒸好的排骨上即可。