猪肉摇身变牛肉节能

瘦肉精 事件一波未平，在安徽的合肥，又被揭有黑心的摊贩，乱用 牛肉膏 害人。安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变 牛肉 。将 牛肉膏 涂抹在猪肉上后，只要经过烹调，口感及卖相便会与牛肉无异，成本却可省下一半，所以很受安徽的大排档及卤肉店欢迎，此外还有鸡肉膏、羊肉膏供选择。走访福州、南京、西安等地市场发现，这种牛肉膏在很多食品添加剂店都可买到。那么，这种添加剂究竟是什么东西做的？对人体有没有危害呢？

牛肉膏在一些小吃店普遍使用

合肥工商部门发现市场上有一种 牛肉膏 添加剂，可以将猪肉加工成 牛肉 。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。

来到福州六一路以及老药洲路上食品添加剂店集中的路段进行打探。 有没牛肉膏卖？ 在台江老药洲路上一家食品添加剂店问道。 你要的是不是这种？ 销售人员随即拿出一瓶膏状的添加剂，瓶上标明是天津生产的每经胡健发自北京 牛肉精膏 。

店老板告诉，这种膏不仅有牛肉味的，还有鸭肉味的、鸡肉味的，做烧烤、做肉丸、做汤料都可以，牛肉膏一罐售价45元，鸭肉膏贵些，售价55元。分别购买了一罐 牛肉精膏 和一罐孜然羊肉香精粉。

在福州六一路一家食品添加剂店，询问牛肉膏时，店主反复看了几眼，说 现在没货了，要预订 。老板称，牛肉膏销量比较大，要预订才能拿到货。

来到下关区白云亭副食品商城，进入一家调味品商店，商店的货柜上调味品琳琅满目。店老板介绍，他们店里只有一种牛肉膏，效果很好，卖得也好，一些人买来做牛肉面和牛肉汤，甚至一些方便面里的牛肉干也是加牛肉膏的。

为顾客提供更好的购物体验和服务体验。

在西安一些副食品批发市场，也发现调料批发部均有 牛肉精粉 出售。

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