红烧肉烧笋的做法节能

红烧肉烧笋的做法

文章导读 春笋的营养价值很高，吃这类蔬菜对身体水分、维生素补充非常，有吸引资金流入很多中老年人在春季的时候，都是会以春笋为主，不过在对春笋制作上，也需要注意要选择正确的制作方法，这样吃的时候，才能够很好的品尝到春笋独特的口感，那红烧肉烧笋的做法是很好选择，使得能够很好的保包括基金公司还有持股状况以及这支基金长期以来的表现（新基金除外）留春笋营养成分。

红烧肉烧笋做法一：

材料：五花肉，杏鲍菇，胡萝卜，玉米油，白糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，大料，葱段，姜片，盐

做法

1.五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净

2.锅内放少许油，加入一勺白天，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒

3.加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色

4.添汤没过肉块

5.放入大料、姜片、葱段，大活烧开后转小火炖半小时

6.放入切好的胡萝卜块

7.再放入杏鲍菇

8.炖至所有原料软烂，汤汁收浓即可

做法二：

材料：五花肉300克春笋500克郫县豆瓣1汤匙酒1茶匙老抽2汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖少许姜三片花椒7.8粒小茴香少许

做法

先把五花肉切块，放入滚水中汆烫，春笋切滚刀块放入滚水中煮2分钟捞出，放在凉水中备用。2.炒锅中放油放豆瓣酱炒出红油，放花椒姜片和五花肉一起翻炒至五花肉微黄倒酒，老抽，生抽，盐，糖加开水到淹着肉，放入高压锅压15分钟。3.落气后，加入春笋在压10钟，一道好吃的时令菜肴成功了。

这两种都是制作红烧肉烧笋不错之选，不过在制作春笋的时候，也需要注意制作它之前，对它的处理也是要全面的进行，尤其是对它的外皮削的时候，不能过深，薄薄的削皮，使得在吃春笋的时候，才会有清楚的口感。

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