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用微波炉蒸鸡蛋羹的方法有哪些节能

发布时间:2020-11-20 08:46:42

用微波炉蒸鸡蛋羹的方法有哪些

文章导读 用微波炉蒸鸡蛋羹是比较方便简单的一种做法了,而且现在家庭生活当中,微波炉可以说是必备的一些厨房用具,所以当我们了解了用微波炉蒸鸡蛋羹的方法之后,随时就可以动手制作完成,下面就为大家推荐一下用微为我国大学生和广大读者提供的一整套内容全面、形式活泼的创业技能及知识普及教材。  《大学生创业技能培训教材》由八本书组成:《创业准备》《创业融资》《创业企业财务管理》《创业企业市场营销》《创业企业注册登记和开业》《技术创业管理》《创业风险管理》和《创业政策指南》。丛书立足大学生创业培训的现实需要波炉,蒸鸡蛋羹的不同家常简单做法。

一: 方法

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里,加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁(就是把虾米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一个鸡蛋,放入水后,鸡蛋和水一起大约2cm深),再加入紫菜沫搅拌均,放到微波炉里,把火调至中高火(我是用的机械式的),时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话,还可加入一点辣椒,那样更好吃了。

二: 方法

第1步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,

再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧,

否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

第2步:将大碗放进微波炉中,有“解冻”(Defrost)的火力来蒸。用小火力的

原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。一般

而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。

三、技巧

想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,

再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是

“好料沉碗底”的蒸蛋了!

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