五香鲫鱼的做法主要有哪些力量

五香鲫鱼的做法主要有哪些

文章导读

鲫鱼的做法多，却也有些复杂，最简单的做法就是鲫鱼汤，如果是烧菜，做法都是多样化的，今天我们要了解的就是五香鲫鱼的做法。此款鱼的做法是先煎鱼，再制作调料煮鱼，当然也有其它的做法，因为每个人熟悉的步骤不同，做菜的方式也会不同。那么五香鲫鱼的做法主要有哪些?其做法主要有：

主料：

鲫鱼

调料：

食盐适量、酱油适量、葱1根、姜半个、蒜2个、花椒10粒桂皮3段、料酒少许、老抽适量、香醋适量、蚝油适量、白糖适量、蜂蜜适量、茴香3瓣、孜然适量、麻椒适量、草果适量、香叶适量、高良姜适量、白芷适量、丁香适量、豆蔻适量

1.新鲜鲫鱼若干条，葱、姜、蒜洗净备用。

2.鲫鱼逐个收拾干净，在鱼身上划花刀，小心不要太深，深了后期炸制的时候，不能保持鱼的完整。葱切段，姜切大片、蒜用刀拍扁备用。

3.取料理盆，放入葱段和姜片，放入味极鲜酱油和料酒，端起盆，簸动盆内的鱼，让它们之间相互撞击，保证入味。

这些书根本不适合社区居民阅读。另外还随书“附赠”了4块牌匾 4.锅内放油少许，烧至温热，下入葱、姜、蒜炒出香味，加入清水，可以多放些水，这样方便浸泡，将香料拣大的容易捡拾出的直接丢进锅中，将碎的比如花椒、小茴香、孜然粒放入调料盒中。