加拿大北极虾生长在纯天然无污染的DG

加拿大北极虾生长在100%纯天然、无污染的水域中，肉质紧密、口感鲜甜，但冰冻过的虾虾肉不如鲜虾水份充足。用加拿大野生北极虾烹制茶香虾，就避免这个不足处。经过茶汤的浸泡，既增添了茶叶的清香味，又使虾肉的水份充盈，味道更鲜甜。就算是你炸得过了火候，虾肉依然保持充足的水份。哪怕是厨房新手，对油炸这工序没有经验，也不会因炸得过了火候，而使虾肉的水份流失而影响口感，这道菜对于厨房新手绝对也能胜任。

原料：

加拿大野生北极虾500克、铁观音20克。

调料：

椒盐粉、盐焗粉、橄榄油适量。

吮指茶香北极虾做法：

1、加拿大野生北极虾、铁观音、椒盐粉、盐焗粉备好。

2、将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。

3、捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用(茶汤留下，不要倒掉)。

4、把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份。

5、煮锅下水放入1茶匙盐。

6、烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份。

7、将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟。

8、然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份。

9、另锅下橄榄油。

10、烧至五成热时，下吸干水份的茶叶。

11、炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份(炸酥脆的茶叶可将一部分捏碎，碎茶裹着虾吃的口感更好)。

作为此次中石化销售公司战略引资的最大规模投资人之一12、将油烧热至六成热时，下入灼过水吸干水份的北极虾，炸至七成熟捞出，再将油继续加热至八九成熟，再下入北极虾激炸至虾皮酥脆。

13、将炸好的北极虾捞出，用厨房纸吸干油份。

14、炒锅小火放入炸好的北极虾和茶叶，然后放入椒盐粉。

15、再放入盐焗粉。

16、拌匀翻炒一会，炒出香味即可。

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