怎么才能够做出椰汁西米露容易

发布时间：2021-04-22 06:05:59

怎么才能够做出椰汁西米露

文章导读

相信很多朋友都是比较喜欢喝椰汁西米露的吧，因为这种东西在我们的生活中是比较常见的，而且它的味道是比较香甜的，这让很多朋友都喜欢去吃。对于椰汁西米露这种东西，我们在生活中的时候要注意避免西米露出现粘锅的现象，就要不断的进行搅拌，然后煮十分钟后就可以出锅食用了。

椰汁西米露的做法

加快产业链的成熟制作材料：

1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出。

3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q。

4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5.一直煮到全部透明。

6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中。

7.将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。

烹饪技巧

1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅;

2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干;

3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖;