家里没有烤箱前哈

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“鱿鱼是我儿子的大爱，家里没有烤箱前，主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅；败了台小烤箱后，就又多种口味了，烤鱿鱼~`~

周末去超市看到鱿鱼在搞特价，才3.98元/斤，真是从未有过的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，货不多，就买了三条回来；哈哈，于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈，吃时沾点番茄酱，味道棒极了~~~”

食材明细

主料 鱿鱼 3条 料酒 适量 淀粉 适量 孜然粉 少许 番茄酱 适量

辅料 食盐 2勺 鸡蛋 1个 五香粉 半勺 黑胡椒粉 半勺 面包糠 适量

孜然口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

五香烤鱿鱼圈的做法步骤

1

准备好所有食材

2

新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈

3

将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐

4

再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒

5

用筷子拌匀腌制1个小时左右

6

腌好后加入适量淀粉拌匀

7

此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀

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拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出

不但能赚来银币 9

迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠

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放入烤盘后，再依次做好剩余鱿鱼圈

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送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟

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看到表面变金黄色取出，外皮脆酥，五香十足

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吃时沾点番茄酱，味道好极了

小窍门

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点更好吃

2、烤制时间：各家烤箱不同，提供的仅能参考

3、第一次做忽略了烤盘的容量，鱿鱼量有点多；如果分两盘烤，外形会漂亮

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