屡禁不止地沟油成老油条权衡

地沟油究竟有多大的数量？据北京市的统计，目前仅北京每天餐厨垃圾产生量就多达1750吨，还有餐厨废油脂60吨左右。整个国家的量就更难估计了，据说国内餐饮行业每年产生的废弃油脂约有250万吨，如果加上食用油生产企业在加工过程中产生的废弃油脂，数量超过 00万吨，占到全部食用油消费量的10%左右。武汉工业学院何东平教授的估计，我国每年返回餐桌的地沟油有200万吨到 00万吨，中国人吃10顿饭可能有1顿碰上的就是地沟油。

北京市卫生局表示，即日起北京将在全市范围内启动餐饮服务环节 地沟油 专项治理。各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查，每天须上报与 地沟油 相关的治理情况。违法购买、使用 地沟油 涉嫌触犯刑律者，将移送公安部门。

近日，有媒体披露京津冀地区存在 地沟油 产业链， 地沟油 以散油的方式流向了食品加工企业、工地、粮油批发市场，甚至部分超市。针对此，北京市卫生局表示，国务院相关领导已就此问题作了批示，北京市政府日前也开展了 地沟油 专项治理的紧急部署。

据悉，即日起，北京将在全市范围内开展餐饮服务环节 地沟油 专项治理。各区县卫生部门将负责对辖区餐饮服务单位的食品原料采购和使用进行监督检查，要求餐馆采购食品原料后，须执行索证索票的制度。

主要集中在西北地区 目前，北京市卫生局已经成立了 地沟油 专项治理工作领导小组，对于 地沟油 的治理情况及发现的问题隐患，各区县每天都要进行上报，重大事件建立即时报告的制度。此外，卫生部门还将会同住建委、教委等部门，对各建筑工地食堂、学校食堂食用油的来源进行专门监督管理。

从北京市卫生局获悉，卫生监督部门正在北京市范围内开展餐饮服务环节 地沟油 专项治理。餐饮服务单位凡违法购买、使用 地沟油 涉嫌触犯刑律者，将移送公安部门。

地沟油 也能华丽变身成为航空燃料？

看似天方夜谭如今却被荷兰皇家航空公司变为现实。从今年9月起，该公司将对 地沟油 进行加工，为飞机提供燃料，执飞阿姆斯特丹至巴黎的航班。虽然成本猛增，但极为环保高效。为了尽可能地压低成本并获得更多 地沟油 原料，他们把目光盯上了 地沟油 产生大国 中国。一直以来为人饱受诟病的中国 地沟油 产业可能因此迎来转型和规范的机遇。