就是最好的装饰DG

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“缤纷多彩的水果，就是最好的装饰，满满的水果，配上冰淇淋般的健康动物性淡奶油，超赞超满足且简单的一款生日蛋糕，爱吗？约吗？”

食材明细

主料 淡奶油 450g 朗姆酒 4g 六寸蛋糕坯 1个 细砂糖 42g

辅料 芒果 适量 蓝莓 适量 草莓 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

水果裸蛋糕的做法步骤

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准备一个6寸蛋糕坯，切3片。水果洗干净切小粒（芒果最好分2个碗，将切得漂亮方正另外装好，做表面装饰用的）

可在游戏下方“其他”功能按钮处找到翅膀的系统界面。8090游戏号：youxi8090 翅膀羽化等级总共有20级2

280g的淡奶油一次性倒入全部细砂糖和朗姆酒，先高速打发，酸奶状时转中速，出现纹路后转低速，图上是全发，用来蛋糕夹层和裱花用

3

先一层蛋糕坯，抹上一层奶油

4

放上水果

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接着再抹上一层奶油，这样一层水果奶油夹心就做好了，接着又一层蛋糕坯一层水果奶油夹心……一直把2层水果夹心和3片蛋糕坯，完整放好

6

280g奶油是有剩的，将剩下的奶油简单抹面补漏……然后把蛋糕放冰箱冷藏（我是分2次抹面的，第一次简单抹面为了防止抹面过程中蛋糕的皮屑影响抹面的完美）

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蛋糕冷藏的时候，把剩下的170g奶油打发成7分发抹面奶油，就是出现纹路，但会轻微流动的状态

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用抹刀2次抹面（今天的安佳稍微过了点点）用软刮片修整蛋糕抹面

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用软刮片修整过的抹面会漂亮很多……蛋糕纯白感觉单调了点，所以我在软刮刀上弄点红色色素，然后抹在蛋糕侧面，做成间色效果

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最后随意摆上水果，插上插牌，简简单单的水果裸蛋糕就做好了，简单却又大方

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水果是最好的装饰品，成品美美哒！

小窍门

6寸量哦

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