干炸蚕蛹的做法是什么.容易

干炸蚕蛹的做法是什么？

文章导读 蚕蛹的营养价值是非常高的，里面含有非常丰富的微量元素和一些维生素，尤其适合体质比较虚弱的人来吃，蚕蛹的吃法也是比较多的我们非常常见的就是用油炸过之后的蚕蛹，陈勇在外面很多地方都可以买到，但是卫生情况却不容乐观，如果自己在家里做，很多朋友又做不出来，接下来就教大家蚕蛹的做法。

材料

调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

做法

1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。

店铺总数为47759家；而在2011年12月28日 2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

小诀窍

特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。

操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩。