苦味的食物有哪些力量

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文章导读 经常听老人们说，吃点具有苦味的东西可以去火，尤其是在炎热的夏天，更适合吃点有苦味的蔬菜什么的，不仅有消暑作用，对健康更是大有好处，可以使人精神振奋，对抗倦怠乏力，除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，那么苦味的食物都有哪些呢？下面来看一下这方面的信息。

1、苦瓜，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜中所含的大量奎宁，是古老的王牌抗疟疾药。我国科学工作者近年来发现，苦瓜的新鲜浆汁具有一定的降血糖作用，从中提炼出的有效成分，辅助治疗糖尿病收到了实实在在的效果。苦瓜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、苦瓜甙等。