家里的小盆友一放学回家就喊饿物业

领导小组下设办公室。 6张图片

“今天做了一款萌萌的小羊曲奇当做孩子的小零食。家里的小盆友一放学回家就喊饿，做上一些小零食备在家里，饿的时候吃上几块垫吧垫吧。”

食材明细

主料 总统黄油 50克 低粉 110克 糖粉 20克 炼乳 15克 鸡蛋清 20克 可可粉 少许

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度

炼乳小羊曲奇的做法步骤

1

软化的黄油搅拌均匀。

2

分次加入糖粉。

3

加入炼乳。

4

没加一次都要搅拌均匀。

5

筛入低粉。

6

分次加入蛋清，翻拌均匀。

7

和成一个原味面团，取20左右的原味面团加入适量可可粉，和成一个可可面团。

8

原味面团分成15.5克/个，共9个，滚圆。

9

剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。

10

将圆形面团搓成水滴状，2个长条粘在左右两边当做小羊的耳朵。可可面团搓成小球装饰顶部。

11

烤箱中层，170度，热风20分钟左右。上色后上面盖烤盘。

小窍门

1、小羊的耳朵为了防止掉落，黏贴的时候可以刷一点蛋清

2、最后几分钟看住烤箱了，防止上色过深。

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