姜切末拌入肉馅中蹭飞

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食材明细

主料 猪肉馅 500g 大葱 一根 姜 一小块 面粉 适量

辅料 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 少许 蚝油 少许 花椒粉 少许 油 适量

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

老家肉饼的做法步骤

1

同比下降0.3%将肉馅加入调料和适量水顺着一个方向搅拌再将葱，姜切末拌入肉馅中。

2

将一小部分面粉用60度左右热水烫一下，其余的用白开水正常和最后将两块面和到一起醒半个小时。

3

醒好的面取一块擀成大片涂上3/4的肉馅。

4

将没抹肉馅的部分切开后上折。

5

然后再折，最后对折成一个大三角形。

6

将折好的肉饼放进加入少量油的平底锅小火烙熟。

7

最后将烙好的肉饼切成喜欢的形状开吃吧！

小窍门

面粉取出一小部分略烫后会很柔软。

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