是东北最常食用的野菜之一覆盖

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“荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。

荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!”

食材明细

主料 荠菜 1两 猪肉 半两 馇条 1袋

辅料 玉米油 适量 酱油 适量 葱 少量 水 适量 花椒面 适量 盐 适量 淀粉 适量 蒜 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度

荠菜猪肉卤馇条的做法步骤

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刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。

2

但是刚毕业的找工作的人很多都有这样的需求 烧开水焯一下 。。 。

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过凉水。。。

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攥干。。。

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切好。。。

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猪肉、葱、蒜 分别切好。。。

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热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。

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加荠菜翻炒。。。

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加花椒面、酱油翻炒。。。

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加水适量。。。

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淀粉加水勾兑好。。。

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放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。

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过凉水。。。

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挑出装盘。。。

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成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。

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开饭～香!

小窍门

1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。

2、馇条不宜煮时间太长。。。

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