猪油难道就一点好处也没有才不是其实它权衡

发布时间：2021-04-18 05:33:26

停车设备有升降横移式、巷道堆垛式、循环式、垂直升降式和简易升降式等多种形式猪油难道就一点好处也没有？才不是，其实它……

猪油啊，你为什么这么香？

油和油，都是不一样的，猪油的香，是大家公认的。

在物质匮乏的年代，很多饭菜都会加点儿猪油提香。那满满的猪肉香，主要来源于一些微量的特殊蛋白质和甘油酯的分解产物。

即便是最普通的青菜，也能在猪油的陪伴下变得诱人起来，比如油渣小白菜，是真的很好吃啊（口水逆流成河）

闻着香，吃着更香，大概是猪油唯一的优点了，毕竟它

饱和脂肪含量太高

猪油含有高达40%的饱和脂肪，看起来就像膏状那样滑润。

饱和脂肪足够多，才能把油和淀粉、纤维素等很好地融合到一起，也就形成了我们喜欢的那种酥脆润滑的口感。

知道千层酥是怎么做的吗？堂主实在不忍心告诉乡亲们，一层酥皮就是一层油。

猪油做饭的确很香，可要说它有各种神奇功效就有牵强了。（除非你要用它抹头做造型）

至于养生，想都别想了。

真的不要吃太多猪油啊

最近有人跑来问堂主：

堂主，上都说了，实验证明，植物油在高温下更容易产生致癌物，猪油、椰子油则好很多。

还说，以前人们吃猪油，心脏病少，现在大家都改吃植物油，心脏病反而多了，所以猪油比植物油好。

千万别听到上那些谣言就狂吃猪油，咱们来分别分析分析。

1.烹调温度合理，用植物油就行

高温下，大多数植物油确实会产生不少有害物。但只要选择合适的植物油，例如橄榄油，并控制好烹调温度（少煎炸，多炖煮），就能够有效减少有害物。

2.真想预防心脏病，少吃点猪油吧

现在人们吃得更丰富了，无肉不欢心宽体胖的人也多了。

虽然生活条件变好了、寿命延长了，但近些年的心血管疾病却越来越高发。这种结果和各种不健康的生活方式有关，但肯定不是因为改吃了植物油。

各国的膳食指南都建议要减少摄入饱和脂肪。

用猪油做饭，会吃下去很多饱和脂肪酸以及胆固醇，这对于预防心脏病反而有害。

如果血脂本身就异常，就更要管住嘴，限制饱和脂肪的摄入。

要知道，猪油脂肪含量（39%）可是比普通植物油中的橄榄油脂肪含量（14%）几乎多三倍呢。

考虑到健康，猪油能少吃就少吃，非要吃的话

最多能吃多少猪油呢？

《中国居民膳食指南》中建议，饱和脂肪摄入量不超过每日总热量的10%。

堂主来帮大家算一下：普通成年女性每天大约需要1800千卡的热量，那么饱和脂肪就应当控制在20克以内；如果全部转换成猪油，那就是50克。

看起来配额还挺充裕的？但是有饱和脂肪的，可不止猪油啊！

每天吃的肉、蛋、奶、坚果、饼干、糕点，还有食用油等，都含有饱和脂肪。很可能还轮不到猪油上场，就远远超标了。

不论甜的、咸的、荤的、素的，全都可以有猪油，比如猪油拌饭、葱油饼、咸肉菜饭、八宝饭、猪油/油渣炒XXX

很多传统中式点心里，也是少不了猪油的，无论是层层酥脆的饼皮，还是细腻润滑的馅心：

咸鲜可口的蛋黄酥、花香浓郁的玫瑰饼、各式各样的月饼（云腿月饼在向我召唤！）、萌萌哒汤圆（讲到这里，好饿）