木瓜炖带鱼吗

木瓜炖带鱼

原料：木瓜250克，带鱼250克，老母鸡半只(重约200克)，姜片3克，葱段3克，精盐、味精各适量。

木瓜炖带鱼的做法1．木瓜用水洗净，剖开，除去外皮、内瓤，然后切成大块。带鱼去鳞、头、内脏，用水冲洗干净，剁成5厘米长的段。

2．老母鸡剁成块，用水冲净血污。

3．锅内放水，把带鱼段、鸡块分别焯一下水。

4．焯好的鸡块及姜片、葱段放入炖盅内，加水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫，加盖，用小火炖1小时左右，揭去盖，再放入带鱼段、木瓜块，盖好盖，继续用小火炖1小时左右，至带鱼熟烂后，放精盐、味精调好口味即成。

木瓜炖带鱼的特点：鲜香味醇，质嫩利口。

带鱼的营养价值及价值

鲬鱼供食部分较少，但肉质细嫩结实，系蒜瓣肉，味较好，多鲜食，用于家常烹制，宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克

小提示

木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外，还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力，有一定减肥作用，并有健胃助消化的作用；风尾菇有补中益气。两者搭配食用，有减脂、降压以及提高免疫力的作用。

全国近1000万名观众走进电影院 木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。