大盘鸡是哪个地方的菜大盘鸡的家常做法蹭飞

大盘鸡是哪个地方的菜大盘鸡的家常做法

大盘鸡是哪个地方的菜？

它是回民的清真小吃。

大盘鸡的家常做法：

1.将鸡肉清洗干净后去头去屁股

2.将鸡爪切去后剁成小块

3.将马铃薯清洗干净后去皮切成滚刀块

4.青红辣椒清洗干净后切成片

5.锅里倒入适量油，中火烧至温热后转至小火，放入适量白糖

6.不停的用铲子炒至起泡及融化

7.放入鸡肉炒至上色后铲出

8.锅里倒入适量油，放入姜蒜、八角桂皮

9.再放入花椒和干辣椒，炒出香味后放入鸡肉

10.倒入马铃薯，倒入适量料酒和生抽

11.翻炒片后倒入没过鸡肉的清水

12.放入适量盐，盖好锅盖

13.大火煮开后转中火烧10分钟

显然都是在以低于成本的价格销售。 在阿里本次上市中14.倒入辣椒大火翻炒1分钟完成。

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