滋肾养肝食谱香辣藕丁容易

发布时间：2021-04-14 15:58:19

莲藕营养价值高，有滋肾养肝、止血、祛火之功效，口感清脆，可以做出不同口味的菜肴，今天推荐一款滋肾养肝美食-----香辣藕丁，香辣可口，莲藕脆嫩，这个季节的藕口感非常好，接下来就跟来学习它的做法吧。

【香辣藕丁】

【主料】莲藕 50g、

【辅料】生姜大蒜子适量、小葱适量、干辣椒适量、盐5g、生抽10ml、蚝油10ml、鸡精 g、麻油10ml、白醋 ml、

【步骤】

1.莲藕去皮，切小丁，在流水下将表面淀粉冲洗干净

2.锅内烧水，水开后滴少许白醋，将莲藕丁放入锅内煮2分钟，捞出沥水

.生姜切丝，大蒜子切片，小葱切葱花，干辣椒打碎去掉辣椒籽

4.锅内烧油，下生姜丝、蒜片炒香

滋肾养肝食谱香辣藕丁

5.下藕丁，烹白醋，翻炒1分钟

6.下生抽、蚝油、盐和鸡精，撒干辣椒碎，翻炒2分钟

7.撒葱花，关火，淋麻油，翻炒均匀出香，起锅即可

滋肾养肝食谱香辣藕丁

小贴士

1. 莲藕含有淀粉，切丁后用流水将淀粉冲洗干净，口感更清爽

2. 藕丁厚度较大，先在水里煮一下，能较快炒熟

. 干辣椒打碎后，应该吧辣椒籽去掉，口感和视觉效果都更好

4. 炒藕丁时，烹入白醋，可以避免藕丁氧化变黑

藕的食用效果

一切物资、补给只能通过空运完成。美国哥伦比亚广播公司分析称 1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

.改善肠胃

滋肾养肝食谱香辣藕丁

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结：今天这款美食有点辣，喜欢吃藕的朋友们，可以做凉拌、炒菜都可以哦，常吃藕有益处身体健康。