是传统的中式点心

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“桃酥，是传统的中式点心，以干、酥、脆、甜为主要特点，用料不复杂，做法也不难，零失败，很适合刚刚接触烘焙的新手尝试。”

食材明细

主料 普通面粉 100克 细砂糖 50克 植物油 55克 鸡蛋 10克 花生碎 30克

辅料 泡打粉 1/4小勺 小苏打 1/8小勺

甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

花生酥的做法步骤

1

准备食材

2

将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在一起

3

混合均匀

4

将花生擀碎

5

碎花生放入晒好的面粉中

6

拌均匀

7

把面粉倒入植物油混合物中，揉成面团

8

取一小块面团，搓成小圆球，再压扁，放入烤盘

9

在上面刷一层蛋液

10

喜欢黑芝麻的，可以撒几粒芝麻在上面

提供有效的决策参考依据 11

放入预热好的烤箱，中层180度，大约烤15分钟

12

烤到表面金黄色即可

小窍门

1、花生碎可以换成核桃、瓜子等其他干果都可以

2、具体烤制的时间和温度，要结合自己的烤箱来设定

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